Haleem I Ramzan special recipe I حلیم I हलीम I Mutton Haleem I Halim I T...

Haleem is a popular snack during Ramzan. Its lentils cooked with meat.

Haleem Recipe

1tbsp Chana Dal (चना दाल)

1tbsp Urad Dal (उड़द दाल)

1tbsp Moong Dal  (मूंग दाल)

1tbsp Mosoor Dal (मसूर दाल)

1tbsp Toor Dal (तूर दाल)

200g Broken Wheat / dalia 

(टूटा हुआ गेहूं/दलिया)

200-250g Mutton (बकरी का मांस)

1tsp Salt (नमक)

70g curd (दही)

Water (पानी)

1 tsp turmeric/haldi (हल्दी)

2 tbsp oil/ ghee (तेल/घी)

1 inch cinnamon (दालचीनी)

1 bay leaf (तेज पत्ता) 

1 tsp black pepper (काली मिर्च)

2 Onion (प्याज)

1tbsp ginger garlic chilli paste  (अदरक लहसुन मिर्च पेस्ट)